COLORANTE BLANCO LIPOSOLUBLE POLVO PASTRYCOLOUR

Los colorantes liposolubles en polvo son esenciales en la repostería y chocolatería, ya que se disuelven en grasas y aceites, permitiendo una integración uniforme del color.

Forma de uso

1. Mezcla directa: Agregar el colorante en polvo directamente a la manteca de cacao o chocolate fundido y mezclar hasta obtener el tono deseado.
2. Dilución previa: Para una mejor integración, se puede diluir el colorante en una pequeña cantidad de grasa antes de incorporarlo a la mezcla principal.
3. Aplicación en seco: Se puede espolvorear sobre chocolates moldeados o decoraciones secas para efectos especiales.

Estos colorantes ofrecen gran estabilidad ante altas temperaturas, lo que los hace ideales para procesos de cocción

Colorante alimentario liposoluble en polvo para pastelería y repostería, de Pastry Colours

Color: Blanco e170

Uso : Idóneo para colorear masas grasas como el chocolate o la manteca de cacao.

Volumen: 15 gramos.